Bedanya Gelatin Bentuk Lembaran Dengan Bubuk
Memberikan campuran gelatin pada produk makanan memang bukan hal yang baru lagi, karena pada dasarnya gelatin ini sendiri memang memiliki manfaat yang begitu penting untuk mengikat adonan tersebut sehingga nantinya bisa lebih menyatu sempurna. Di pasaran sendiri Anda juga bisa dengan mudah mendapatkan produk
coklat dan gelatin di toko bahan-bahan kue. Bisa dijadikan sebagai campuran dalam membuat es krim, kemudian juga sup dan kue. Jual gelatin ini tersedia dalam beberapa merk terkenal.
Patut untuk diketahui juga bahwa pada dasarnya tidak semua gelatin yang dijual di pasaran tersebut halal, banyak juga diantara produk-produknya, khususnya adalah yang berasal dari luar negeri dicampur dengan bahan protein yang berasal dari binatang babi, untuk itu konsumen muslim harus lebih selektif di dalam memilihnya. Pastikan hanya membeli produk gelatin yang memang sudah jelas-jelas menampilkan label layak pakai. Karena artinya kandungan yang ada di dalamnya benar-benar tidak mengandung pork.
Di pasaran sendiri sering kali mungkin menjumpai jual gelatin dalam 2 bentuk, diantaranya adalah bubukan dan juga lembaran, lalu apa bedanya? Berikut ini yang patut untuk diketahui agar tidak salah dalam membeli, yaitu:
1. Pemakaian, gelatin dalam bentuk bubukan umumnya lebih mudah dipakai dalam pembuatan hidangan dibandingkan dengan yang lembaran, karena cukup mencampurnya dengan air dingin kemudian dipanaskan saja, sedangkan untuk gelatin lembaran biasanya dipakai dalam pembuatan dessert yang lebih kompleks.
2. Jumlah atau takaran pemakaian, memang dalam pemakaian gelatin yang bentuknya bubuk sendiri jumlah yang harus digunakan lebih banyak dibandingkan dengan yang lembaran. Sehingga hasilnya akan jauh lebih kental.
3. Harga, umumnya dari segi harga gelatin lembaran memang lebih mahal dibandingkan dengan yang bubuk, sesuai dengan pembuatannya yang memang lebih rumit, begitu juga dengan cara pakainya.
Sekarang sudah tahu ingin memakai jenis gelatin yang mana, cari gelatin yang halal dari berbagai merk bisa dicek langsung, selain jual gelatin, maka bahan-bahan pembuatan kue seperti
mentega dan yang lain juga tersedia disini.