You are here: membersYulia PermataBlog

Makanan Khas Kalimantan Timur, Ekspedisi Kuliner Nusantara yang Kaya Rasa

Kalimantan Timur, salah satu provinsi di Indonesia, tidak hanya kaya akan sumber daya alam, tetapi juga kekayaan kuliner yang memukau. Makanan khas Kalimantan Timur mencerminkan keragaman budaya dan kekayaan bahan alam yang melimpah.

Dari makanan berbumbu khas hingga makanan laut segar, kuliner di Kalimantan Timur menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memanjakan lidah. Mari kita jelajahi beberapa Makanan Khas Kalimantan Timur yang wajib dicoba.

Sate Banjar

Sate Banjar adalah varian sate khas Kalimantan Timur yang terbuat dari daging ayam atau kambing. Yang membedakannya adalah bumbu kacangnya yang kaya rempah dan cara pembakarannya yang unik, sering menggunakan arang kayu khas daerah setempat.

Ayam Cincane

Ayam Cincane merupakan masakan ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dibakar hingga berwarna keemasan. Rasa dari Ayam Cincane ini gurih dan sedikit pedas, cocok disajikan dengan nasi hangat.

Sup Buntut Samarinda

Sup Buntut khas Samarinda ini kaya akan rempah dan memiliki kuah yang sangat gurih. Biasanya disajikan dengan potongan buntut sapi yang empuk dan sayuran segar.

Lontong Cap Go Meh

Lontong Cap Go Meh di Kalimantan Timur adalah perpaduan antara lontong, opor ayam, sambal goreng ati, sayur labu siam, dan acar. Makanan ini sering dihidangkan saat perayaan Cap Go Meh dan menjadi favorit banyak orang.

Amplang

Amplang adalah kerupuk khas Kalimantan yang terbuat dari ikan tenggiri. Kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, menjadi camilan yang populer di Kalimantan Timur.

Highlight: Rekomendasi Kuliner Khas Kalimantan Barat yang Populer dan Wajib Dicoba

Kari Kepala Ikan

Kari Kepala Ikan adalah hidangan kari yang menggunakan kepala ikan sebagai bahan utamanya. Kuah kari yang kaya rempah dan gurih ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.

Tips Menikmati Kuliner Kalimantan Timur

  • Jelajahi Warung Lokal: Untuk mendapatkan cita rasa yang otentik, kunjungi warung atau rumah makan lokal.
  • Coba Berbagai Hidangan Laut: Mengingat lokasinya yang dekat dengan laut, jangan lewatkan untuk mencoba beragam hidangan laut.
  • Siapkan Diri untuk Rasa Pedas: Banyak makanan di Kalimantan Timur yang menggunakan rempah dan memiliki rasa pedas.
  • Nikmati dengan Keluarga atau Teman: Makanan di Kalimantan Timur sering disajikan dalam porsi besar yang cocok untuk dinikmati bersama.

Kesimpulan

Kuliner khas Kalimantan Timur menawarkan pengalaman rasa yang tidak hanya memuaskan selera tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan alam daerah tersebut. Dari Sate Banjar hingga Amplang, setiap hidangan merupakan representasi dari kekayaan kuliner Kalimantan Timur. Jadi, saat berkunjung ke daerah ini, pastikan untuk mencoba berbagai kuliner khas yang akan membuat perjalanan Anda semakin berkesan.

  1. Kalimantan Timur
  2. kuliner
  3. Makanan Khas

Comments on this entry

There are no comments at this time.

Add a comment

Please keep comments relevant to this entry.

Line breaks and paragraphs are automatically converted. URLs (starting with http://) or email addresses will automatically be linked.